Domaine Fontanel – Initium Blanc

10,50€

Cépages

100% Viognier

Terroir local en Roussillon

L’argilo calcaire

Composé de calcaires gélifractés et de sols assis sur des sortes de grès, avec des galets roulés sur 40 cm de profondeur, il donne des vins ouverts avec des tannins fondus combinant finesse et personnalité.

Vendanges

Conduite de la vigne : 40 hL/ha
Agriculture durable dans la respect de la biodiversité,
exploitation Haute Valeur Environnementale,
amendement organique.

Vinification du vin

Pressurage direct, fermentation à basse température

Elevage du vin

Élevage en cuve inox.

Découvrez le domaine Fontanel

Depuis 1864, six générations de vignerons se sont attachées à perpétuer l’ancestrale vocation agricole de cette petite région du Nord de la Catalogne et à tirer le meilleur parti d’un terroir prédestiné. En 1989, Pierre et Marie-Claude FONTANEIL ont crée le DOMAINE FONTANEL, fruit du rapprochement de leurs deux familles.

En 2017, Elodie et Matthieu Collet ont pris leur suite, accompagnés par Pierre. Vous continuerez à trouver les cuvées qui font l’identité du Domaine.

187 en stock

Catégorie : Domaine Fontanel Catégorie : Vins blancs Étiquettes : cotes catalanes, Domaine Fontanel, IGP Côtes Catalanes, Initium blanc, Tautavel, vin blanc, Viogner

Description
Informations complémentaires

Dégustez Domaine Fontanel – Initium Blanc

Cultivé sur des sol argilo-calcaire, ce pure viognier tout en fruité et finesse ravira les amateurs de vins blanc généreux. C’est une cuvée très élégante, idéale pour l’apéritif.

Température de service et garde du vin

À déguster entre 8-10°C. Garde : se boit dans les 2 ans.

Accords Mets et Vins

S’accompagnera parfaitement de poissons grillés, noix de Saint-Jacques, plats exotique et apéritif.

Poids	1 kg
Appellation	I.G.P Côtes Catalanes
Cépages	Viognier
Couleur	Blanc
Domaine	Domaine Fontanel
Format	75 CL