La Maison CAZES a été créée en 1895 par Michel Cazes, au coeur de la plaine du Roussillon à Rivesaltes. Depuis plus de 20 ans, le domaine de 220 hectares est conduit entièrement en agriculture biologique et en biodynamie ce qui rend la vigne naturellement plus résistante. Il est idéalement situé : CÔTÉ TERRE (domaine Cazes), dans la vallée de l’Agly sur un terroir au pied des contreforts des corbières – CÔTÉ MER (acquisition en 2012 du domaine Les Clos de Paulilles), domaine reconnu dans le monde entier pour sa qualité des vins.
Son savoir-faire acquis depuis plusieurs générations génère une maîtrise de la vinification par le mutage et l’élevage en mode oxydatif dans des foudres centenaires.
La certification ECOCERT permet au Domaine Cazes l’obtention des différents labels bio européen et Biodyvin.
