Domaine Gardiés – Rivesaltes Grenat Cerra 0.50L

Dégustation du Rivesaltes Grenat Cerra :

La cuvée Rivesaltes Grenat Cerra présente une robe au reflet grenat.

Au nez, des âromes intenses de fruits rouges, de mûres sauvages et myrtilles.

Sa bouche charnue évoque la cerise burlat avec des tanins onctueux.

Cépages :

100% Grenache noir.

Terroir :

Les vignes sont plantées sur un sol de Schiste noir d’Espira de l’Agly.

Vendanges :

Les vendanges sont faites intégralement à la main.

Vinification :

Traditionnelle des vins doux naturels, pressurage direct. Macération de 30 jours avec mutage sur grain.

Élevage :

Ce rivesaltes Grenat est élevé pendant 1 an en barriques.

Température de service et garde du vin :

Servir très frais, autour de 11°C. Excellent potentiel de garde.

Accords mets et vins avec Rivesaltes Grenat Cerra :

Sur vos fromages à pates persillées, tomes bien affinées. Ou en dessert avec un crumbles aux fruits rouges, gâteaux au chocolat, coulis de fruits rouges…

Terroir d’Espira de l’Agly : 

Adossés aux contreforts des Corbières, les schistes noirs d’ESPIRA DE L’AGLY se mêlent aux calcaires de la garrigue environnante pour accueillir une partie des terres du Domaine.
Balayé par les vents de la Méditerranée, ce terroir complexe donne toute leur puissance et leur tipicité aux vins du Domaine Gardiès.

Cliquez sur le lien ci-dessous pour découvrir une autre cuvée du Domaine Gardiès :

Domaine Gardiès –  Muscat de Flor

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https://www.larvf.com/,domaine-gardies,10825,401197.asp