Dégustation
Temps de garde
De 15 à 20 ans
33,00€
Grenache noir 25 %, Carignan 35 %, Mourvèdre 10 % et Syrah 30 %
Calcaire sédimentaires et schistes.
Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.
Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
24 mois d’élevage, barriques 100 %, .
100 en stock
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