Domaine Gauby – La Jasse vin orange

20,00

Cépages

85% muscat petit grain, 15% muscat d’Alexandrie

Terroir

Schistes et calcaires

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération pelliculaire en grappes entières 3 semaines, pressurage direct. Fermentations avec des levures indigènes, sans ajout. Vin orange, le vigneron vinifie les raisins blancs comme des raisins rouges.

Elevage

7 mois en barriques et foudres ancien

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