DOMAINE LAFAGE – Château Saint Roch – CORBAROL Rosé
Le prix initial était : 8,20€.7,38€Le prix actuel est : 7,38€.
Notre cuvée Corbarol tire son nom d’un petit ruisseau qui serpente non loin de nos
vieilles vignes, entre les villages d’Estagel et de Maury.
TERROIR :
Au cœur du Roussillon, dans la vallée de l’Agly, près de Maury.
Sol de schistes noirs. Récolte à la main.
HVE de niveau 3. Vignes en gobelet pour le Grenache, taille courte pour la Syrah.
51 en stock
DESCRIPTION :
Un rosé convivial offrant des arômes floraux et fruités (fraise, framboise). Le fruit
disparaît progressivement pour laisser place à une acidité revigorante.
CÉPAGES :
Grenache, Syrah
ÉLABORATION :
Sélection des meilleures grappes dans le vignoble. Les raisins sont pressés
directement sans macération pour une couleur plus claire. Levures natives pour la
fermentation alcoolique. Elevage de 4 mois dans des cuves en béton. 20% du vin est
fermenté et élevé en demi-muids. Quelques barriques passent par la fermentation
malolactique pour plus de complexité.
ACCORDS METS & VINS :
Grillade, salades, poissons.
| Poids | 1 kg |
|---|
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