Vignerons Catalans – Côtes du Roussillon Villages – Red Domus vin rouge
10,00€
Vin rouge Red Domus
Côtes du Roussillon Villages
Longue finale épicées et grillées pour ce vin à la robe grenat profond aux reflets violines. Nez complexe et attaque ample et généreuse en bouche offrant des tanins soyeux et une grande complexité aromatique.
Un bon verre de vin rouge Red Domus
Côtes du Roussillon Villages
Grande cuvée délicate pour vos repas gastronomiques : lapin aux pruneaux, veau Rosé des Pyrénées aux morilles, gigot d’agneau en croûte d’épices, magret de canard sauce aux fruits rouges, côte de bœuf et sa poêlée de cèpes… Ce vin s’exprime au mieux chambré frais18°C.
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Cuvée Red Domus, les Vignerons Catalans ont choisi
AOC Côtes du Roussillon Villages pour ce vin composé de Syrah et Grenache réunis au sein de cette cuvée délicate.
Son terroir, contribue à la qualité du vin
Vieilles parcelles plantées sur le terroir de l’Agly. Les vignes sont plantées sur des coteaux composés de schistes bruns, bénéficiant d’un ensoleillement et d’une exposition au vent favorable à la culture de la vigne.
La vinification : sans la main de l’Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin !
Les parcelles sont sélectionnées soigneusement selon leur rendement, leur état sanitaire, et l’état de la maturité par une dégustation des baies. Syrah et Grenache sont vinifiés séparément, égrappés, foulés puis macérés plus ou moins longtemps selon le niveau d’extraction. Élevage 50% en cuve et 50% sous bois pendant 10 mois.
| Poids | 1 kg |
|---|
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