Domaine Lafage – Gallica – vin rosé

15,50€

45 % Grenache Gris, 45 % Grenache Noir et 10 % Macabeu

Sols de schistes marbreux et de Quartz du terroir des Aspres

Situes à environ 300 m d’altitude.

Rendements : 40 hl /ha

Age moyen des vignes :

Macabeu et grenache noir : 50 ans

Grenache gris : 75 ans.

Cueillette manuelle fin septembre.

Pressurage léger.

Les jus sont assemblés puis élevés sur lies avant fermentation alcoolique a 0°c pendant 3 semaines.

La fermentation alcoolique se déroule ensuite à une température de 18°c

Suivie par un élevage de 3 mois sur lies fines.

192 en stock

Catégorie : Domaine Lafage Catégorie : Vins rosés

Robe brillante, pale, légèrement saumonée,

Aux reflets argentes.

Le nez offre des parfums minéraux et floraux (bourgeon de cassis).

Le vin est frais, rond en bouche, intense, équilibre, avec une belle longueur en finale.

Poids	1 kg