Domaine Lafage – Nicolas – Grenache noir – vin rouge

Cuvée Nicolas Grenache noir : le Domaine Lafage a choisi

Une cuvée 100 % grenache noir dont l’âge moyen des vignes est de 65 ans.

Son terroir contribue à la qualité du vin

Du nom de notre fils, cette cuvée est issue de notre vignoble de terrasses situé au pied des Pyrénées, sur le terroir des Aspres. Les vignes bénéficient d’un terroir particulier au milieu de la garrigue, sol schisto-marbreux, exposition sud sud-est.

La vinification : sans la main de l’Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin !

Sélection des parcelles a fort potentiel qualitatif. Vendange en vert au printemps afin de concentrer les baies. Récolte début octobre de raisins à pleine maturité. Cueillette manuelle en caissettes de 10 Kg et tri sur table à réception au chai. Vinification à basse température pour une meilleure extraction. Cuvaison 30 jours. Élevage en barriques bourguignonnes de bois français (forêt de Jupilles) pour 20 % de ce vin pendant 10 mois.

Nous vous proposons le Millésime le plus récent.
En cas de Millésime antérieur, nous consulter.

Existe aussi en Magnum 150cl