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DOMAINE LAFAGE – RIEUSSOL 2018

Le prix initial était : 110,00€.Le prix actuel est : 99,00€.

Aux confins des terres sèches du
Roussillon, Jean-Marc et Eliane Lafage
ont sélectionné, au fil de longues années,
trois parcelles à l’environnement
préservé et aux ceps noués par les
vents, Les Lloses, Rieussol et Miraille.
Transcendés par leur talent d’orfèvre,
ces terroirs à la typicité unique ont
donné naissance à des vins rares, d’une
intense subtilité. Trois flacons
d’exception élevés avec passion, en
quête d’absolu !

TERROIR :
AOP Côtes du Roussillon.
Sélection intra-parcellaire sur 62 ares (2.480 pieds) de notre vignoble
situé à côté du village de Tautavel
Grenache gris et Syrah vendangés dernière décade de septembre.
Rendement après sélection : 8 hl/ha.
Densité : 4.000 pieds/ha.
Altitude : 120 m.
Age des vignes : 35 ans.
Sols de marnes noires et graves, Vallée de l’Agly.
Exposition : Parcelle solaire sur pente Sud-Sud Ouest, plantée à côté
d’oliviers, à la configuration typique des terres les mieux exposées du
Roussillon.

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Catégorie : Domaine Lafage Catégorie : Vins rouges

Description
Informations complémentaires

Dégustation :

Au nez, des arômes d’épices, cassis, sauge, piments, poivre, olives et
violettes. Le vin est dense, avec des tannins fondus, riche, avec des notes
fumées, très savoureux. La finale est juteuse et explosive. Syrah, Grenache
Gris et Mourvèdre. Délicieux à déguster dès maintenant.

Cépages :

Grenache gris, Mourvèdre, et Syrah

Vinification :

Vendange manuelle en caissettes. Sélection des plus belles grappes
suivie d’un second tri manuel à la cave.
Les raisins sont placés en barrique neuve de 500 L. pour macération à
froid (à 0°C) durant 3 semaines, avant d’être conservés à une
température de 20 à 22°C pour la fermentation alcoolique, afin que
l’extraction se déroule progressivement. Le vin est ensuite transféré en
barrique bourguignonne neuve pour un élevage de 20 mois.
L’embouteillage est effectué directement depuis la barrique par
gravité. Vin non filtré.

Accords mets et vins:

S’accorde très bien sur un bœuf bourguignon, une risotto à la truffe noire
ou encore sur un rôti de veau aux pleurotes.

Poids	1 kg