Dom Brial – Rivesaltes – Grande Réserve 1989
49,25€
Après avoir passé plusieurs décennies en foudre, ces réserves ont été soutirées en Janvier 2009. Les fruits d’un savoir faire inter générationnel, vous sont proposées en quantité très limitées.
Cépages
Macabeu, Grenache Blanc, Grenache gris
Terroir local
Sols de terrasses quaternaires argilo-calcaire
Vendanges
Manuelle
Vinification du vin
Elevage du vin
126 en stock
Dégustation Grande Réserve 1989
Robe ambrée lumineuse aux reflets verts. Nez intense alliant les fruits secs, de coing et de miel. Belle complexité, notes de citron, d’écorce d’orange, bouche ample, très long en final.
Servir frais entre 10° et 12°
Taux d’alcool : 16%
Accords mets & vins
Accompagnera idéalement un dessert au chocolat ou des mignardises. Surprenant avec des fromages de type Roquefort, Tomme de brebis ou Comté. En instant plaisir en digestif ou avec un cigare.
Récompenses
Bacchus 2010 et 2013
Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2011 et 2019
Temps de garde
20 à 50 ans
| Poids | 1 kg |
|---|
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