Cuvée 4 Saisons, les Vignerons Catalans ont choisi
I.G.P Pays d’Oc Rouge 100% Merlot.
Son terroir, contribue à la qualité du vin
Vignobles situés sur des terrasses alluvionnaires bien drainées pour limiter les rendements.
La vinification : sans la main de l’Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin !
Les raisins soigneusement sélectionnés subissent une macération pré-fermentaire à froid. La vendange est ensuite vinifiée traditionnellement avec un contrôle précis des températures.