Terroir :
Les Hautes Terrasses : Terrasses de Galets Roulés au sol argileux
Cépages :
100% Grenache Blanc
Vinification & Élevage :
Une vinification traditionnelle avec une macération courte en cuve inox permet une extraction douce, préservant les arômes fruités et offrant une belle légèreté en bouche. Un élevage bref en cuve béton renforce la fraîcheur, l’équilibre et la vivacité du vin, tout en mettant en valeur son caractère fruité.
Temps de garde :
A Boire Jeune
Dégustation :
Au nez, notes de petites fleurs blanches(aubépine), pêche de vignes, baies roses.Attaque ronde et suave, belle fraîcheur. Note fruitée en bouche.Belle buvabilité et beaucoup de plaisir.
Accord mets et vin :
Blanquette de veau, Bruschetta ricotta-miel-pêche, fromage de chèvre.

