Dom Brial Muscat – Muscat de Rivesaltes

11,30

Cuvée Muscat de Rivesaltes, Dom Brial a choisi

Cépage composé de 50 % Muscat petits grains et 50 % Muscat d’Alexandrie.

Son terroir, contribue à la qualité du vin

Sols de terrasses quaternaires argilo-calcaire très caillouteux à faible réserve hydrique. Versant Sud du massif des Corbières.

La vinification : sans la main de l’Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin !

Le Muscat de Rivesaltes, appellation emblématique du Roussillon, est un vin doux naturel, obtenu par mutage du raisin à l’alcool. Le mutage est une technique qui consiste à ajouter de l’alcool sur le moût en début de fermentation et permet ainsi de conserver les sucres naturels du raisin.

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