Dom Brial – Côtes du Roussillon Villages – Mirade vin rouge

11,25

Cuvée Mirade – Côtes du Roussillon Villages, Dom Brial a choisi

Cépage composé de 60% Syrah, 30% Grenache noir et 10% Mourvèdre grâce à des vignes de plus de 15 ans.

Son terroir, contribue à la qualité du vin

Sols de terrasses quaternaires argilo-calcaire très caillouteux à faible réserve hydrique.

La vinification : sans la main de l’Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin !

Suivi à la parcelle, maîtrise de la totalité de la chaîne d’élaboration, du raisin à la bouteille, démarche de développement durable… La cave de Baixas, fondée en 1923, compte aujourd’hui 350 coopérateurs qui exploitent 2 200 ha répartis sur une trentaine de communes. Elle est aussi la première productrice de Muscat de Rivesaltes.

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