Dom Brial – Rivesaltes – Grande Réserve 1989

42,00

Après avoir passé plusieurs décennies en foudre, ces réserves ont été soutirées en Janvier 2009. Les fruits d’un savoir faire inter générationnel, vous sont proposées en quantité très limitées.

Cépages 

Macabeu, Grenache Blanc, Grenache gris

Terroir local 

Sols de terrasses quaternaires argilo-calcaire

Vendanges

Manuelle

Vinification du vin

Pressurage, fermentation puis mutage

Elevage du vin

Elevage en foudre pendant 30 ans en milieu oxydatif naturel

128 en stock

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