Domaine Boudau – Padri

17,80

Cépages

70% Mourvédre – 20% Syrah – 10% Grenache noir

Origine et terroir

Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières..

Elevage

Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 24 jours avec pigeage quotidien. Elevage de douze mois en barriques de chêne Français.

 

 

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