Domaine Boudau – Padri
17,80€
Cépages
70% Mourvédre – 20% Syrah – 10% Grenache noir
Origine et terroir
Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières..
Elevage
Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 24 jours avec pigeage quotidien. Elevage de douze mois en barriques de chêne Français.
187 en stock
Dégustation
Belle robe grenat avec des reflets violets, nez trés complexe typé cuir, cassis qui révéle à l’aération de belles notes de pain grillé. La bouche est puissante, chaleureuse sur des notes de fruits rouges cuits d’une remarquable intensité. Finale longue sur des tanins fondus.
Servir bien frais entre 15° et 17°
Taux d’alcool : 14.5 %
Accords mets & vins
Se mariera avec un gibier, une viande en sauce, un cassoulet.
Temps de garde
se garde 7 à 9 ans
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Appellation | Côtes du Roussillon Villages |
| Cépages | Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah |
| Couleur | Rouge |
| Degre | 14,5 % Vol. |
| Domaine | Domaine Boudau |
| Format | 75 CL |
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