Photo bouteille de la cuvée Padri du Domaine Boudau

Domaine Boudau – Padri

17,80€

Avis aux amateurs de Mourvèdre! Cette cuvée saura vous faire vibrer.

Tout commence dans les années 1920…

1920, création du Domaine par Hippolyte Boudau qui achète quelques parcelles de vignes. Son fils Henri lui succède en 1945. C’est l’essor du domaine grâce à ses Vins Doux Naturels vendus au travers de grandes marques. La vision qu’a Henri de la viticulture l’a conduit à effectuer un encépagement à dominante de Grenache noir, qui offrait une possible reconversion vers des vins secs. Il fait lui même ses sélections massales à Châteauneuf du Pape. Un patrimoine végétal dont nous bénéficions encore aujourd’hui.

Henri disparait brutalement laissant le Domaine à Anne-Marie son épouse et ses trois enfants.

187 en stock

Catégorie : Domaine Boudau Catégorie : Vins rouges Étiquettes : cote du roussillon village, domaine boudau, grenache noir, mourvedre, Padri, Syrah, vin rouge

Description
Informations complémentaires

Dégustation de Padri :

Padri présente une belle robe grenat avec des reflets violets, nez trés complexe typé cuir, cassis qui révéle à l’aération de belles notes de pain grillé. La bouche est puissante, chaleureuse sur des notes de fruits rouges cuits d’une remarquable intensité. Finale longue sur des tanins fondus.

Servir bien frais entre 14° et 16°

Taux d’alcool : 14.5 %

Cépages :

70% Mourvédre – 20% Syrah – 10% Grenache noir

Terroir de la cuvée Padri :

Les parcelles sur lesquelles les raisins sont prduits sont plantées sur un sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.

Appellation :

AOP Côtes du Roussillon Villages.

Vinification et Elevage de la cuvée Padri :

Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 21 jours avec pigeage quotidien. Elevage de douze mois en barriques de chêne Français.