Dom Brial – Confidentielle – Rouge
20,75€
Dégustation :
Robe intense Grenat aux reflets violines. Nez de cassis, de mûres sauvages, d’épices et de violettes Bouche ample, ronde et concentrée, belle fraîcheur en finale sur des notes réglissées. Conseil de service : Servir frais entre 16° et 18°.
Accord mets et vin :
Idéal sur des viandes rouges en sauce, des ravioles aux cèpes ou avec un carré de chocolat noir grand cru.
60 en stock
Terroir :
Terrasses Argilo-Calcaire
Cépages :
Syrah, Grenache noir
Élevage :
Vendanges manuelles. Réception des raisins au chai terroirs, tri optique. Macération pré fermentaire à froid, vinification avec une parfaite maîtrise des températures dans une cuve inox de 50 hl. Macération de 3 semaines. Élevage dans une amphore en forme de jarre en grès pendant 6 à 8 mois.
Temps de garde :
Entre 5 et 10 ans
| Poids | 1 kg |
|---|
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