Dégustation
Robe : couleur pourpre
Nez : aux parfums de fruits noirs bien mûrs, de garrigue, avec une légère touche boisée.
Bouche : très gourmande, soutenue par des tanins denses, et la persistance aromatique est longue.
Température de service
Température de service parfaite entre 16 et 18°C, à attendre 2 ans environ avant de profiter de plus d’équilibre et de finesse, la garde sera jusque 8 ans environ.
Accords mets et vins
Ce vin d’exception saura s’apprécier sur des grillades, des petits gibiers ou un onctueux carré d’agneau à la provençale.