Domaine Lafage – Château Saint-Roch – Chimères – vin rouge

Name: Domaine Lafage - Château Saint-Roch - Chimères - vin rouge
SKU: 3760031472272
Price: 13.40 EUR
Availability: InStock

13,40€

Cépages

Chimères est issue à 70% de vieilles vignes de plus de 50 ans. 60% Grenache noir, 30% Syrah, 10% Carignan.

Terroir

Dans la vallée de l’Agly, près du village de Maury, les vignes sont plantées au pied du château Cathare de Queribus, à 20km de la Méditerranée.

Elaboration

Vendanges manuelles en caissettes, tri sélectif sur pied au moment de la cueillette et deuxième tri à la réception des raisins en cave. Fermentation contrôlée entre 20 et 23°C maximum. Macération de 4 semaines, Extraction par remontage et pigeages. Elevage en barrique neuve et de un vin pour 60% du vin pendant 6 mois.

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UGS : 3760031472272 Catégorie : Domaine Lafage Catégorie : Vins rouges Étiquettes : domaine lafage, vin rouge

Description
Informations complémentaires

Dégustation de ce vin

Bouche ample avec des tanins présents mais souples. Saveurs de fruits rouges mûrs avec des notes de griotte à l’alcool. Bel équilibre, concentration et longueur en bouche qui caractérise un vin plein de potentiel.

Un bon verre de vin rouge Chimères – Château Saint-Roch

Avec sa générosité sans limite, Chimères est un véritable appel au partage et aux «bonnes bouffes» entre copains ! À déguster avec de la charcuterie, de la viande rouge, du gibier, des champignons et du fromage. Tout au long du repas !

Poids	1 kg