Domaine Lafage – Centenaire – vin blanc
13,50€
Cuvée Centenaire : le Domaine Lafage a choisi
Une de nos cuvée coups de cœur pour un blanc issu de grenaches blanc et gris presque centenaires, avec de la roussanne en appoint.
Son terroir contribue à la qualité du vin
Cette cuvée est un véritable hommage au terroir des Côtes du Roussillon cultivée sur un sol de galets roulés du quaternaire des terroirs maritimes dominant la Méditerranée.
La vinification : sans la main de l’Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin !
Récolte manuelle des raisins en deux passages et tri au chai. Stabulation à froid sur bourbes fines à 0° durant 20 jours. Levurage et fermentation à 16°C après débourbage. Fermentation malolactique sur 5% de la cuvée.
Nous vous proposons le Millésime le plus récent.
En cas de Millésime antérieur, nous consulter.
90 en stock
Vin blanc Centenaire
Couleur vert pâle avec des reflets brillants. Au nez, belle minéralité en attaque (notes de pierre à fusil), pointe de vanille et de fruits mûrs (poire, pêche blanche…). La bouche est ample, riche avec une belle tension. Elle offre un subtil mélange d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes minérales. La dégustation se termine par une surprenante longueur en bouche.
Un bon verre de vin blanc Centenaire
Un vin tout en élégance sur des notes beurrées, vanillées, fruitées et florales. Un blanc bien différent, pour un plaisir intense en accompagnement d’un plat de poisson.
Nous vous proposons le Millésime le plus récent.
En cas de Millésime antérieur, nous consulter.
| Poids | 1 kg |
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