DOMAINE LAFAGE – Château Saint Roch Le Rosé

DESCRIPTION :
Robe pâle légèrement saumonée.
Le vin est frais, fruité en bouche, offrant une belle longueur.

CÉPAGES :
Grenache Gris, Syrah, Mourvèdre

ÉLABORATION :
Fermentation des jus à 16°C dans des cuves en béton. Toute la vinification est
effectuée en utilisant le processus de « réduction » pour préserver les arômes du
fruit. Le vin est ensuite macéré sur ses propres lies pendant 4 mois.

ACCORDS METS & VINS : 
Sur un jambon ibérique, du magret séché, une grillade ou une tarte aux légumes. A
consommer dans l’année.