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DOMAINE LAFAGE – LES LLOSES 2018

Le prix initial était : 110,00€.Le prix actuel est : 99,00€.

Aux confins des terres sèches du
Roussillon, Jean-Marc et Eliane Lafage
ont sélectionné, au fil de longues années,
trois parcelles à l’environnement
préservé et aux ceps noués par les
vents, Les Lloses, Rieussol et Miraille.
Transcendés par leur talent d’orfèvre,
ces terroirs à la typicité unique ont
donné naissance à des vins rares, d’une
intense subtilité. Trois flacons
d’exception élevés avec passion, en
quête d’absolu !

TERROIR :
AOP Côtes du Roussillon Les Aspres
Sélection intra-parcellaire sur 37 ares (1.480 pieds) de nos vignes situées
sur le village de Tordères. Les raisins ont été vendangés entre la dernière
semaine de septembre et la première semaine d’octobre.
Rendement après sélection stricte sur parcelle : 10 hl/ha.
Densité : 4.000 pieds/ha. Age des vignes : 50 ans en moyenne. Altitude :
300m. 9
Sols marbro-schisteux sur terroir de coteau, frais, sur deux de nos plus
hautes terrasses (350 m.). Pente orientée Est. Les rangs suivent les courbes
de niveau. Des haies naturelles d’essences méditerranéennes (oliviers
sauvages, bruyères) protègent les ceps de vigne de la Tramontane.

10 en stock

Catégorie : Domaine Lafage Catégorie : Vins rouges

Description
Informations complémentaires

Dégustation:

Nez parfumé et confituré, cerise, prune, praline, herbes sèches, noix et
écorce. En bouche, le vin est dense, intense, minéral, pur, avec un zeste
d’agrumes et un superbe équilibre. Les tanins sont plaisants et soyeux, la
finale parfumée et souple. À déguster maintenant ou à conserver jusqu’à
10-15 ans.

Cépages :

Carignan et Syrah

Vinification :

Vendange manuelle en caissettes. Sélection des plus belles grappes,
suivie d’un second tri manuel à la cave.
Les raisins sont placés en barrique neuve de 500 L. pour macération à
froid (à 0°C) durant 3 semaines, avant d’être conservés à une
température de 20 à 22°C pour la fermentation alcoolique, afin que
l’extraction se déroule progressivement. Le vin est ensuite transféré en
barrique bourguignonne neuve pour un élevage de 20 mois.
L’embouteillage est effectué directement depuis la barrique par gravité.
Vin non filtré.

Accords mets et vins:

Délicieux avec un plat mijoté de viande de bœuf ou de veau.

Poids	1 kg