Domaine Lafage – Muscat de Rivesaltes – Vin Doux Naturel

13,40

Cépages Muscat de Rivesaltes

90 % Muscat petits grains

10 % Muscat d’Alexandrie

Origine et terroir

Les raisins proviennent de notre vignoble établi en terrasses a 400m d’altitude.

Sol argilo calcaire.

Age moyen des vignes : 40 ans. Rendements : 30 hl / ha.

Élaboration du produit

Cueillette manuelle en comportes et tri au chai.

Pressurage après macération de 24h. Débourbage a basses températures.

Fermentation avec levures sélectionnées. Mutage.

Elevage sur lies fines. Embouteillage précoce afin de préserver les arômes.

200 en stock

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