Dégustation
Robe : Or clair aux reflets dorés.
Nez : Subtil et complexe, finement bouqueté, notes de fleurs blanches, d’anis, notes iodées mais aussi fruitées et briochées. Beaucoup de minéralité et de fraîcheur.
Bouche : Fraîche avec une belle minéralité, beaucoup d’élégance, de finesse et de précision, aux arômes de fruits exotiques, de fruits blancs frais et floraux. Vin ample et puissant, d’une belle longueur aromatique. Vin fin et minéral qui révèle l’expression du terroir
Température de service
12-14°C, décantation non nécessaire.
Accords mets et vins
Vin polyvalent : poisson grillé ou en sauce, viande blanche (grillée ou rôtie), fruits de mer, fromages.