Vignerons Catalans – Côtes du Roussillon Villages – Tautavel L’Homme vin rouge

Cuvée Tautavel L’Homme, les Vignerons Catalans ont choisi 

Composée de 70% Syrah, 30% Grenache Noir, cette cuvée est prête à boire mais pourra attendre 4 à 5 ans dans votre cave. 

Son terroir, contribue à la qualité du vin

Situé dans la vallée de l’Agly sur la commune de Tautavel, la vallée se caractérise par des sols principalement calcaires ainsi que quelques zones de marnes schisteuses.

La vinification : sans la main de l’Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin !

Les vendanges manuelles sont réalisées à maturité optimale de chaque cépage. Syrah et Grenache noir sont vinifiés en vinification traditionnelle. L’extraction se fait à basse température par des remontages doux et réguliers. Ce vin est élevé en cuve et sous bois durant 12 mois.