Vignerons Catalans – Côtes du Roussillon – Kaalys Icône vin blanc
16,00€
Vin blanc Kaalys Icône
Côtes du Roussillon
Sublimée par des reflets légèrement argentés, cette robe doré révèle des fruits à chair jaune et blanche tels que la pêche et l’abricot. Ample et frais en bouche avec un bel équilibre sur le gras, mêlant onctuosité et vivacité minérale. Finale discrètement boisée aux tonalitées de noisette et vanille. Un vin blanc tout en élégance !
Un bon verre de vin blanc Kaalys Icône
Côtes du Roussillon
À savourer avec nos bons produits de la mer : fruits de mer, coquilles saint jacques, langouste grillée, truite… ou un comté affiné. À servir entre 10 et 12°C.
126 en stock
Cuvée Kaalys Icône, les Vignerons Catalans ont choisi
A.O.P Côtes du Roussillon Blanc. Cépages 80% Grenache blanc, 20% Macabeu.
Son terroir, contribue à la qualité du vin
Bénéficiant de l’influence méditerranéenne, Kaalys provient d’une cuvée implantées sur des petits coteaux composés de sols argilo-calcaires et caillouteux.
La vinification : sans la main de l’Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin !
Les raisins mûrs à point sont cueillis tôt le matin à des températures fraîches afin de conserver les arômes. Après l’égrappage et le foulage, les baies suivent une macération pelliculaire. La fermentation se déroule à des températures contrôlées pour une haute expression des arômes variétaux. Descente en barriques en milieu de fermentation alcoolique. Bâtonnages quotidiens. Élevé sur fines lies pendant 4 mois avant la mise en bouteille.
| Poids | 1 kg |
|---|
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