Dégustation du Sweet Muscat Moelleux :
Sweet Muscat Moelleux présente une belle robe or pâle.
Un nez très intense de pamplemousse, citron et banane fraiche.
En bouche, légèreté et finesse, bel équilibre sur les agrumes et grain de muscat.
Cépages :
Muscat d’Alexandrie, Muscat Petits Grains.
Terroir :
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue de parcelles sélectionnées.
Vendanges :
Manuelles.
Vinification :
Débourbage des moûts et fermentation à température contrôlée. Interruption de la fermentation pour préserver une partie du sucre naturel.
Elevage :
En cuve.
Température de service :
Servir très frais à 8°C.
Accords mets et vins :
A déguster à l’apéritif, sur foie gras mi-cuit, salade de fruits et entremets glacés.