Domaine Cazes – Les Clos de Paulilles Blanc
18,00€
Vin blanc Les Clos de Paulilles
Ce vin blanc frais, minéral élégant présente des arômes délicats de fleurs blanches, pamplemousse et poire bien mûre. Les notes iodées que l’on retrouve au nez sont une signature de son origine.
Un bon verre de vin blanc Les Clos de Paulilles
Par une belle soirée d’été, entre amis, ne résistez pas à partager ce moment convivial avec des Saint-Jacques aux agrumes ou un plateau de fromages à pâte dure.
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Cuvée Les Clos de Paulilles, le Domaine de Cazes a choisi
Du Grenache blanc à 80% et du Grenache Gris à 20%. Le Grenache blanc est souvent utilisé pour les grands vin blancs du Roussillon.
Son terroir, contribue à la qualité du vin
Vignes en terrasse et/ou en pentes schisteuses non mécanisables et taillées en gobelet. Climat méditerranéen (chaud et sec) très venteux aux influences maritimes (baie de Paulilles).
La vinification : sans la main de l’Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin !
Vendanges à la main tôt le matin pour préserver les arômes et tri des meilleurs grains. La fermentation alcoolique s’effectue en cuve béton et en cuve inox. Élevage sur Lies pendant 5 à 6 mois. Mise en bouteilles au début du printemps et conservation en cave climatisée.
Nous vous proposons le Millésime le plus récent.
En cas de Millésime antérieur, nous consulter.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Degre | 14,5 % Vol. |
| Format | 75 CL |
| Appellation | Collioure |
| Cépages | Grenache, Grenache Gris |
| Domaine | Domaine CAZES |
| Couleur | Blanc |
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