DOMAINE DU GRAND CHENE CDR NATURE ROUGE 2019 SF

Domaine du Grand Chêne Rouge

9,00€

Un vin facile de courte macération, avec de l’éclat et du volume. Il se découvre sur des notes de mûres et d’épices chaudes.

Cépages

Syrah, Grenache

Terroir local en Roussillon

Argilo-calcaire de grave

Vendanges

Argilo-calcaire de grave

Vinification du vin

Egrappage et foulage des raisins. Vinification sans sulfites ajoutés, contrôle des températures de fermentation entre 18 et 22 degrés macération de 5 à 10 jours, post macération à 25-30 degrés pour envelopper la bouche et favoriser la FML. Soutirage et protection rigoureuse de l’oxygène dès le décuvage.

Elevage du vin

3 mois en cuve.

125 en stock

Catégorie : Domaine Cazes Catégorie : Vins rouges Étiquettes : Cazes, Domaine du Grand Chêne, vin rouge

Description
Informations complémentaires

Dégustation Grand Chêne Rouge

Un vin facile de courte macération avec de l’éclat et du volume. Il se découvre sur les notes de mûres et d’épices chaudes

Température et garde du vin

A déguster autours de 15°C.

Accords mets et vins

Sa vivacité appelle au partage sur le pouce autour d’un Pata Negra, de fromages à pâtes dures, d’un tataki de thon ou autres cromesquis à la viande.

Au coin du feu, Dîner à deux, En famille, Entre amis

Poids	1 kg