Domaine Cazes – Aimé Cazes 1978

Dégustation

Émanant d’un disque cuivré, le rancio s’annonce dès le premier nez. Puis défilent quantité d’arômes (noix verte, orange amère, abricot sec) sur un lit d’épices (cannelle, muscade, cardamome) dans une atmosphère de gras et de suavité.

Température de service et garde du vin

Servir à 15°C. Excellent potentiel de garde.

Nos conseils pour les accords Mets et Vins

lors de grandes occasions pour un dîner à deux ou en famille autour d’un canard à l’orange ou simplement en compagnie d’un cigare corsé au coin du feu.