Dégustation
Robe : Rubis intense et profond.
Nez : Intense de fruits rouges et d’épices. Notes de myrte et de garrigue.
Bouche : Beaucoup de volume et de rondeur en attaque. Un vin puissant avec une bouche fraiche sur des arômes de fruits noirs. Une finale poivrée et réglissée avec une fine touche toastée (noisette torréfiée). Tanins veloutés.
Température de service
Servir autour de 16°C.
Accords mets et vins
Vin au caractère affirmé, Oppulum peut être dégusté en accompagnement de viande de bœuf affinée ou de plats mijotés, comme un gigot de 7 heures…