Dégustation de la cuvée Fine en Bulles muscat blanc :
Fine en Bulles muscat blanc dévoile une robe or pâle aux reflets verts.
Nez : Notes d’abricots frais, nez puissant de Muscat. Pointes mentholées et citronnées.
Bouche : Riche et gourmande. Grains de raisins croquants. Finale sur des notes d’agrumes, citronnées. Bulles très fines.
Cépages :
Muscat d’Alexandrie, Muscat Petit Grain
Terroir :
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue de parcelles sélectionnées.
Vendanges :
Manuelles
Vinification :
Vinification traditionnelle, fermentation à température contrôlée et élevage sur lies fines quelques mois. Fermentation et prise de mousse en cuve close. Pression de 2,5 bars après dégazage.
Elevage :
Sur lies fines quelques mois.
Température de service :
Servir frais à 8°C.
Accords mets et vins :
A déguster dès l’apéritif.