Domaine du Paradis – L’Infini Moelleux

Dégustation de L’Infini Moelleux : Fuité et Eclatant

L’Infini Moelleux possède une robe jaune pâle avec un nez fin et élégant aux notes de fleurs blanches et de poire. En bouche, il présente Arômes de fruits frais et un bel équilibre entre rondeur et vivacité.

Cépages : 

Muscat d’Alexandrie.

Origine et terroir : 

Terroir littoral, sol d’argile et de limon. Culture raisonnée labelisée HVE3 (Haute valeur Environnementale).

Elevage : 

Vendanges de nuit, pressurage pneumatique, fermentation à basse température.

Conservation de la cuvée L’Infini Moelleux : 

Température de Service : 10°C
Garde : à boire dans sa jeunesse.

Accords mets et vins avec L’Infini Moelleux :

Ce vin accompagnera merveilleusement bien un foie gras, des St Jacques poêlées ou une tarte aux poires.

Distinction : 

• Médaille d’Or, Gilbert et Gaillard

William Jonquères d’Oriola exploite aujourd’hui 95 hectares de vignes en IGP Côtes Catalanes, AOP Côtes du Roussillon, AOP Côtes du Roussillon Villages les Aspres, AOP Collioure, AOP Muscat de Rivesaltes et AOP Rivesaltes. Le domaine est labellisé HVE3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3). Le verger de 6000 oliviers est exploité en agriculture biologique.

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Domaine du Paradis – L’Infini Rosé

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