Domaine du Paradis – L’Infini Rosé

Dégustation de L’Infini Rosé : Fuité et Expressif

L’Infini Rosé à la robe rose pâle présente un nez charmeur aux notes de petits fruits (groseille et framboise). En bouche, il est frais et rond avec des notes épicées et une belle fraicheur acidulée qui met en valeur les arômes de fruits mûrs.

Cépages : 

Grenache Noir, Syrah.

Origine et terroir : 

Terroir littoral, sol d’argile et de limon. Culture raisonnée labelisée HVE3 (Haute valeur Environnementale).

Elevage de la cuvée L’Infini Rosé : 

Vendanges de nuit, pressurage pneumatique, Fermentation à basse température.

Conservation : 

Température de Service : 10°C
Garde : 2 ans – à boire dans sa jeunesse.

Accords mets et vins avec L’Infini Rosé :

Ce vin accompagnera à merveille des plats de cuisine asiatique ou des grillades.

Distinction : 

• Médaille d’Or, Gilbert et Gaillard

William Jonquères d’Oriola exploite aujourd’hui 95 hectares de vignes en IGP Côtes Catalanes, AOP Côtes du Roussillon, AOP Côtes du Roussillon Villages les Aspres, AOP Collioure, AOP Muscat de Rivesaltes et AOP Rivesaltes. Le domaine est labellisé HVE3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3). Le verger de 6000 oliviers est exploité en agriculture biologique.

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Domaine du Paradis – L’Infini Rouge

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