Dégustation de N°153 Rosé Magnum :
N°153 Rosé dévoile une robe rose tendre.
Nez : Notes de petits fruits rouges et d’agrumes.
Bouche : Ample, élégance du pomelos et des fruits rouges. Belle fraicheur.
Cépages du N°153 Rosé Magnum :
Grenache Noir, Syrah
Terroir :
Vignoble du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen. Cuvée issue d’une sélection de vignes implantées pour partie sur les terrasses caillouteuses du Crest et pour partie sur les terres rouges de Salses (présence d’oxyde de fer dans le sol), à dominance argilo-calcaire.
Vendanges :
Manuelles
Vinification du N°153 Rosé Magnum :
Courte macération pelliculaire et fermentation à température contrôlée.
Elevage :
En cuve
Température de service :
Servir autour de 8°C.
Accords mets et vins :
A consommer sur salades d’été, des plats de cuisine exotique et méditerranéenne, des gambas, la paella, la charcuterie.