Terra Remota – Caminito

16,00€

Cépages

100% Grenache Noir

Terroir

Agriculture Biologique, climat méditerranéen chaud et sec, sol granitique, travaux viticoles manuels et travail du sol mécanique.

Vendanges

Manuelles

Vinification

Vinification parcellaire. Mise en chambre frigorifique à 6°C avant pressurage. Raisins triés et égrappés. Pressurage pneumatique à basse pression. Débourbage par décantation par le froid. Fermentation alcoolique à température contrôlée (15-17°C) en barrique de chêne français et en cuve inox, avec bâtonnage régulier.

Elevage

Élevage sur lies fines pendant 5 mois. Assemblage en fin d’élevage, collage, filtration et mise en bouteille.

99 en stock

Catégorie : Terra Remota Catégorie : Vins rosés Étiquettes : caminito, costa brava, terra remota, vin rosé

Description
Informations complémentaires

Dégustation

Robe : Brillante, couleur délicate rose thé, aux reflets gris clair.

Nez : Complexe, expressif et poudré, d’une grande finesse, typé eau de rose, coulis de fruits rouges et framboise. Beaucoup de minéralité et de fraîcheur.

Bouche : À la fois fine et tendue, féminine, aux arômes de fraise des bois, confiture de rose, de framboise, avec de savoureuses sensations de sucrosité et de fraîcheur. Vin élégant, d’une grande finesse et d’une grande longueur en bouche. Vin fin et minéral qui révèle l’expression du terroir.

Température de service

12°C, décantation non nécessaire.

Accords mets et vins

Sushis, viandes grillées, paëlla, tapas.

Poids	1 kg