Vignerons Catalans – Côtes du Roussillon – Roc Blanc – “Altitutes” – vin blanc
9,00€
Vin blanc Roc Blanc – «Altitutes»
Côtes du Roussillon
Élegance, intensité et vivacité pour ce Côtes du Roussillon dont l’expression aromatique citronnée apporte d’emblée une sensation de fraîcheur très agréable.
Un bon verre de vin blanc Roc Blanc – «Altitutes»
Côtes du Roussillon
Un côté tonique et minéral qui ouvre l’appétit. Il s’accompagnera avec des noix de saint jacques aux agrumes, une salade de langoustines aux asperges, un rôti de veau et également des fromages de chèvre frais. À servir à 10°C.
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Cuvée Roc Blanc – «Altitutes», Les Vignerons Catalans ont choisi
Le Vermentino présent à 40% et assemblé avec Grenache blanc et Marsanne à part égale. A.O.P Côtes du Roussillon Blanc.
Son terroir, contribue à la qualité du vin
Le Domaine du Roc Blanc situé sur un plateau montagneux au pied du Mont Canigou est l’expression typique de ce sublime terroir d’altitude où les vignes sont plantées sur un coteau revêtu d’un sol blanc et caillouteux.
La vinification : sans la main de l’Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin !
Les raisins mûrs à point sont cueillis tôt le matin à des températures fraîches afin de conserver les arômes. Après l’égrappage et le foulage, les baies sont délicatement pressées. Les jus sont sélectionnés et vinifiés séparément selon leur qualité. La fermentation se déroule à des températures basses (14 à 18°C) pour une haute expression des arômes variétaux. Élevé en cuve pleine quelques mois. Vin mis en bouteille jeune pour qu’il conserve le maximum de ses arômes frais.
| Poids | 1 kg |
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