Vignerons Catalans – Côtes du Roussillon Villages – Caramany Bag in Box 5L vin rouge

Cuvée Caramany, les Vignerons Catalans ont choisi 

50% Carignan, 40% Syrah, 10% Grenache noir composent de vin aux notes de confiture de mûres. 

Son terroir, contribue à la qualité du vin

Niché au cœur de la vallée de l’Agly, ce Côtes du Roussillon Villages Caramany est produit et élevé sur les terroirs d’arènes granitiques de Cassagnes et Caramany.

La vinification : Sans la main de l’Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin !

Récoltée à la main, la vendange est amenée à la cave dans des petites bennes pour éviter l’écrasement des grappes. Le Carignan conservé en grappes entières est vinifié en macération carbonique. Le Grenache et la Syrah suivent quant à eux une macération traditionnelle longue avec des remontages fréquents pour une extraction douce.