Domaine Cazes – Rivesaltes Tuilé 1988

66,00€

Cépages

100% Grenache Noir

Terroir

Terrasses caillouteuses du Roussillon

Vendanges

Manuelles

Vinification

Vendange égrappée. Fermentation à 28 °C. Pressurage et mutage en phase liquide (ajout d’alcool neutre), en milieu de fermentation.

Elevage

Vieilli dans des vieux fûts de chêne.

15 en stock

Catégorie : Domaine Cazes Catégorie : Et aussi ..., Vin doux naturels Étiquettes : 1988, domaine cazes, Millésime, rivesaltes tuilé, Tuilé, vin de dessert, vin doux naturel, vin du Roussillon

Description
Informations complémentaires

Dégustation

Vêtu d’une robe acajou tuilé. Des notes de torréfaction, vieux bois, fruits secs, cacao, pruneau et amandes grillées. Avec beaucoup de volume et de longueur ainsi qu’une belle concentration.

Accords mets & vins

On peut le servir à l’apéritif ou au dessert, pâtisseries, gâteux au chocolat ou au café, et pourquoi pas en digestif.

Temps de garde

Infini ! Ce vin gagnera encore en complexité.

Poids	1 kg
Format	75 CL
Appellation	Rivesaltes
Domaine	Domaine CAZES