Domaine Cazes – Rivesaltes Ambré 1988

Dégustation 

Nez d’une belle complexité : fumée, abricot sec et autres senteurs se fondent dans un magnifique rancio. En bouche, ces arômes se prolongent par de jolies notes de miel, de pruneaux, de fruits confits et d’abricots secs.

Accords mets & vins

Foie gras mi-cuit, porc au gingembre ou au curry, fromage à pâte persillée, crème brûlée, tarte aux fruits secs (amandes, noix, noisettes). A déguster au coin du feu, lors d’un dîner à deux, en famille, ou pour vos grandes occasions !

Température de service et temps de garde

Servir autour de 15°C. Infini ! Ce vin gagnera encore en complexité.