ENVOIS UNIQUEMENT À PARTIR DU 17 OCTOBRE
Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyré-
nées et littoral Méditerranéen.
Cépages
Grenache blanc, Chardonnay
Vinification
Pressurage direct, fermentation à température
contrôlée. Mis en bouteille au mois d’octobre suivant
la vendange.
Elevage
En cuve
Dégustation
Robe : Or pâle.
Nez : Intense aux notes d’agrumes et de fruits exo-
tiques (litchi).
Bouche : Jolie fraicheur en bouche. Arômes de
pamplemousse.
Température de service
Servir à 12°C.
Accords mets et vins
S’apprécie sur saumon fumé, poisson en sauce à la crème, mais aussi à l’apéritif avec des amandes grillées.