Dégustation de Côté Nature BIO :
Robe : Or pâle
Nez : Très fin sur des notes florales, et de pêche.
Bouche : Joli volume. Attaque tout en rondeur. Notes
de fruits blancs sur une finale saline.
Cépages :
100% Carignan
Terroir :
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen.
Sélection de nos plus belles vignes implantées sur
des sols argilo-calcaire et caillouteux.
Vendanges :
Manuelles
Vinification :
Vinification
Vendange égrappée, pressurage direct délicat,
débourbage et vinification à température maitrisée.
Élevage 6 mois dont une partie sous bois..
Accords mets et vins
S’apprécie sur des Coquilles Saint Jacques, gambas
en persillade et viandes blanches.
Servir à 8°C

