Arnaud de Villeneuve – Rancio Sec

17,00€

Cépages

Grenache blanc, Macabeu

Terroir

Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen.

Vendanges

Manuelles

Vinification

Raisins de fort degré. Vendange égrappée et foulée. Pressurage direct.

Elevage

Élevage oxydatif de 5 ans en fûts de chêne.

150 en stock

Catégorie : Arnaud de Villeneuve Catégorie : Et aussi ... Étiquettes : arnaud de villeneuve, oxydé, rancio sec, vin du Roussillon, vin rancio

Description
Informations complémentaires

Dégustation

Robe : Ambrée clair.
Nez : Arômes d’agrumes, de noix fraiche et de noisette grillée.
Bouche : Frais et ample avec une belle puissance aromatique marquée par le rancio. La finale est équilibrée entre salinité et amertume.

Température de service

Servir autour de 8°C.

Accords mets et vins

A déguster très frais à l’apéritif, avec des tapas de jambon ibérique, des olives, des anchois de Collioure…
Très beaux accords également sur certains fromages, soit en harmonie sur l’amertume ou la salinité soit pour contrebalancer le beurré et le gras.

Poids	1 kg
Appellation	Rancio sec, I.G.P Côtes Catalanes
Couleur	Rancio blanc
Degre	16 % Vol.
Domaine	Domaine Arnaud de Villeneuve
Format	75 CL