Domaine Boucabeille – Les Terrasses – Vin Rosé
11,00€
Découvrez le domaine Boucabeille
Les vins du domaine Boucabeille sont produits essentiellement sur la colline de Forca real à 15 km au nord-ouest de Perpignan. Le domaine est basé sur la commune de Corneilla-la-Rivière avec une exploitation de 21 hectares. Il favorise la biodiversité autour de la vigne avec la plantation de forêt et de garrigue mais également créé des mares et posé des dizaines de ruches.
La colline Forca real est formée de schistes ardoisiers qui datent de 450 millions d’années, elle offre un panorama sublime sur toute la plaine du Roussillon et la mer. Elle sert depuis toujours de repère en mer pour les pêcheurs de Collioure.
Le schiste permet à la vigne de pénétrer en profondeur afin de trouver tous les éléments dont elle a besoin (l’eau et les minéraux) L’altitude des vignes (505metres) apporte de la fraicheur.
Ce terroir apporte aussi rondeur et longueur en bouche, ainsi que beaucoup de finesse et des arômes complexes.
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Dégustation Domaine Boucabeille Cuvée Les Terrasses Rosé | Vin rosé Bio du Roussillon
Les Terrasses Rosé nous dévoile une belle robe couleur rosâtre avec des touches orangées. Au nez, on découvre des arômes de framboises et de fraises.
Une bouche bien fraîche et légèrement croquante avec une touche d’acidité.
La finale de ce rosé est suave et fondante.
Cette cuvée est issue de vignes cultivées en Agriculture Biologique.
Cépages de la cuvée :
Grenache noir 100%
Terroir local en Roussillon :
Sols de schistes.
Vendanges :
Les vendanges sont intégralement faites à la main.
Vinification du vin :
Elevage du vin :
Température de service et garde du vin :
A déguster autour de 10°C pendant 2 ans pour conserver ses arômes de fruit.
Accords Mets et Vins avec la cuvée Les Terrasses Rosé :
Ce vin rosé est idéal avec des plats en sauce, de la cuisine orientale, plats épicés, du gibier, poisson à la planxa.
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https://domainesduroussillon.fr/produit/domaine-boucabeille-amethyste-sans-sulfites/
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https://vinsduroussillon.net/domaine-boucabeille-orris-rouge-2014/
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Appellation | Côtes du Roussillon |
| Cépages | Grenache Noir |
| Couleur | Rosé |
| Domaine | Domaine Boucabeille |
| Format | 75 CL |
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