Château de Corneilla – Pur Sang
12,50€
181 en stock
Dégustation : Elégant et Intense
Pur Sang est un vin rouge, à la robe pourpre intense, présente un nez puissant aux arômes de cassis et de mûre, légèrement vanillé et fumé. Ce vin rond et puissant aux notes de fruits noirs, légèrement épicé, présente une belle intensité aromatique.
Cépages :
Syrah, Grenache Noir, Carignan et Mourvèdre
Origine et terroir :
Terrasses quaternaires, sols argilo-caillouteux. Culture raisonnée labelisée HVE3 (Haute valeur Environnementale)
Elevage :
Macération préfermentaire à froid, Fermentation traditionnelle à basse température, Cuvaison 4 semaines avec pigeage régulier, Elevage en fût de chêne français de 300L pendant 9 à 12 mois.
Conservation :
Température de Service : 16°C
Garde : 5 ans à 8 ans
Accords mets et vins :
Cette cuvée accompagnera à merveille une côte de boeuf, un civet de chevreuil ou des tournedos Rossini.
Distinctions :
- Médaille d’Or, Mâcon, Concours des Grands Vins de France
- Médaille d’Or, Concours des Féminalise Beaune
- Guide Hachette des Vins
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Château de Corneilla – Héritage Rouge
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Terre de vins – Château de Corneilla par la famille Jonquères d’Oriola
Transmission & excellence
” La transmission et la conservation d’un vignoble sain sont au cœur de nos préoccupations. Notre philosophie culturale est orientée vers un véritable respect de l’environnement, dans lequel la biodiversité et la régulation des écosystèmes doivent être protégées.
Différentes actions sont mises en place dans nos vignes pour favoriser une activité biologique continue. Cet accompagnement de la vigne est essentiel afin de lui permettre de s’adapter aux changements climatiques qui la touchent.
Nous menons avec conviction une réflexion sur la biologie des sols : comprendre leur fonctionnement par la biodiversité est essentiel pour reconstituer des sols vivants, en favorisant une agriculture régénératrice.
En parallèle, nous appliquons progressivement des méthodes de culture alternatives afin de laisser l’activité biologique en autonomie et favoriser une faune auxiliaire dans nos vignes.”
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Appellation | Côtes du Roussillon |
| Cépages | Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah |
| Couleur | Rouge |
| Degre | 13,5 % Vol. |
| Domaine | Domaine Jonquère d'Oriola |
| Format | 75 CL |
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