Château de Corneilla – Héritage Rouge

Dégustation : Elégant et Soyeux

Héritage Rouge, à la robe rubis grenat, présente un nez fin et frais, aux notes de fruits rouges et noirs (groseille, cassis et mûre). Doté d’une belle densité, cet assemblage possède une attaque gourmande. Puissant et ample, le palais dévoile des tanins veloutés accompagnés de notes d’épices. Cette cuvée accompagnera à merveille des côtelettes d’agneau au thym, une truffade ou un filet de boeuf.

Cépages : 

Syrah, Grenache Noir, Carignan.

Origine et terroir : 

Terrasses quaternaires, sols argilo-caillouteux. Culture raisonnée labelisée HVE3 (Haute valeur Environnementale).

Elevage : 

Macération préfermentaire à froid, Fermentation traditionnelle à basse température, Cuvaison longue de 4 semaines avec pigeage régulier, Elevage en cuve.

Conservation : 

Température de Service : 16°C
Garde : 5 ans

Accords mets et vins :

Côtelettes d’agneau au thym, truffade, filet de boeuf

Distinctions : 

• Médaille d’Or, Mâcon, Concours des Grands Vins de France
• Médaille de Bronze, Decanter
• Guide Hachette des Vins
• 90 Points Robert Parker – Wine Spectator

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Château de Corneilla – Pure Sang

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Terre de vins – Château de Corneilla par la famille Jonquères d’Oriola