Château de Corneilla – Les Candelles

24,00

Cépages

Mourvèdre, Syrah

Origine et terroir

Terroir des Aspres, sols argilo-caillouteux à 150 mètre d’altitude. Culture raisonnée labelisée HVE3 (Haute valeur Environnementale)

Elevage

Vendanges manuelles, macération pré-fermentaire à froid, Fermentation à basse température, Cuvaison 5 semaines, Elevage en fût de chêne français

 

 

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