Domaine Cazes – Le Credo 2007

70,00€

Cépages

60% cabernet-sauvignon, 40% merlot

Terroir

Argilo-calcaire, avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières

Vendanges

Manuelles

Vinification et élevage

Égrappage et fermentation à 28 °C. Extraction réalisée grâce à des remontages et des pigeages manuels 2 fois par jour. Macération de 4 semaines jusqu’au pressurage. Fermentation malolactique.12 mois en barriques de chêne français pour 2/3 et en cuves pour 1/3.

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Catégorie : Domaine Cazes Catégorie : Vins rouges Étiquettes : 2007, cotes catalanes, domaine cazes, gibiers, igp, le credo, Millésime, rivesaltes, vieux, vin du Roussillon, vin rouge

Description
Informations complémentaires

Dégustation

Vin mûr et suave, aux arômes de sous-bois. Boisé et puissant.

Accords mets & vins

Gibiers en sauce.

Température de service

Servir autour de 15°C.

Poids	1 kg
Format	75 CL
Appellation	Côtes du Roussillon Villages
Domaine	Domaine CAZES