Domaine du Grand Chêne Blanc

Un vin sur la fraîcheur, des notes de petites fleurs blanches, un parfum de zestes d’agrumes et d’épices vertes.

Cépages

Vermentino, Marsanne, Macabeo

Vinification

Vinification séparée des trois variétés pour s’adapter à leur maturité optimale. Débourbage à froid. Fermentation basse température 15-17°C. Elevage sur lies de 2 mois en cuve inox. Assemblage des 3 vins.